Роспотребнадзор по Марий Эл о нарушениях в ресторанно-развлекательном центре Йошкар-Олы

В июне т.г.при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ООО «Диона» в ресторанно-развлекательном центре в г. Йошкар – Оле установлены нарушения требований технических регламентов при хранении и реализации пищевой продукции, а именно: хранение пищевой продукции с истекшим сроком годности: мясопродукты - 4 наименований; хранение и реализация пищевых продуктов при отсутствии маркировки, содержащей сведения об изготовителе и о пищевом продукте (яйцо куриное пищевое, молочные продукты, крупы ).

По предписанию Управления пищевые продукты на сумму 1,7 тыс.руб.изъяты из оборота и уничтожены.

Директор ресторанно -развлекательного центра ООО «Диона» привлечена к административной ответственности по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде штрафа в размере 10000 рублей.

В данном предприятии также установлены нарушения санитарных правил, а именно: не было обеспечено мытье посуды в установленном порядке, не закреплен за каждым цехом разделочный инвентарь, не проведена по мере загрязнения санитарная обработка оборудования,не проведен бракераж готовых блюд и полуфабрикатов, в моечной кухонной посуды для мытья посуды использовался губчатый материал, для мытья кухонной посуды применялось импортное моющее средство без перевода на русский, организация не обеспечена в достаточном количестве предметами материально-технического оснащения, в результате чего использовался деревянный инвентарь с трещинами и отслоением щепы; после каждой операции разделочный инвентарь не подвергается санитарной обработке, колода для разруба мяса не спилена и не оструган; нарушена инструкция по обработке яйца куриного пищевого; нарушены условия хранения пищевых отходов, в предприятии не выделено место для мытья тары для пищевых отходов.

По предписанию Управления нарушения требований санитарных правил устранены.

ООО «Диона» привлечено к административной ответственности по ст.6.6 КоАП РФ в виде штрафа в размере 30000 рублей. Источник - Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл
 
По теме
Не Best   мангал     Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в июне 2018г.
О выявленных нарушениях в ЧУ дополнительного образования «Центр «Таир» Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл проведена внеплановая проверка в отношении ЧУ дополнительного образования «Центр «Таир».
Внеплановая выездная проверка в отношении МБДОУ «Детский сад №65 г.Йошкар-Олы «Незабудка»   Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в июле 2018г.
Неисправный холодильник стал причиной пожара в Йошкар-Оле - Газета Ваш Новый День Фото ГУ МЧС России по Марий Эл В среду поздно вечером горожане заметили клубы дыма, исходящие из балкона квартиры, расположенной на верхнем этаже девятиэтажного дома на Воскресенском проспекте.
Газета Ваш Новый День
Малярия: характеристика и профилактика 29.03.2024 г. Малярия относится к группе паразитарных заболеваний человека, возбудителями которых выступают различные виды малярийного плазмодия,
Роспотребнадзор
Советы путешественникам, выезжающим за рубеж 28.03.2024 г. В странах Евразии, Африки, Южной Америки, Океании с экваториально-тропическим климатом широко распространены инфекционные и паразитарные заболевания,
Роспотребнадзор
фото - Marimedia.Ru В Марий Эл приехала команда тревел-шоу Первого канала «Поехали!». Накануне ведущих Марию Осадник и Евгения Покровского, которые колесят по всей России за рулём своего авто, можно было увидеть на набережной Йошкар-Олы.
Marimedia.Ru