Штраф за неправильные голубцы и мясные фрикадельки в столовой школы Марий Эл

Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл при проведении плановой выездной проверки в отношении МОБУ «Краснооктябрьская СОШ» установлено, что повар осуществила оказание услуг общественного питания населению не соответствующих требованиям нормативных правовых актов, устанавливающих порядок (правила) выполнения работ либо оказания населению услуг, а именно:

На обед учащимся реализуются 205 порций голубцов ленивых с соусом выходом по меню 50/50 г. Голубцы ленивые приготовлены с нарушением технологии, в состав мясного изделия добавлена морковь, не предусмотренная технологией приготовления данного блюда.

На обед учащимся реализуется суп картофельный с рисом с мясными фрикадельками с выходом по меню 250/12,5 г в количестве 16 порций. Фрикадельки мясные из куриного фарша приготовлены с нарушением технологии (не имеют форму шариков, комочки неопределенной формы разного размера).

Вследствие несоблюдения требований действующего законодательства, данные блюда приготовлены с нарушением технологического процесса, что привело к ухудшению качества готовой продукции, чем нарушен п.5.14 Межгосударственного стандарта ГОСТ Р 30390 – 2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», п. 19 Правил оказания услуг общественного питания, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 15.08.1997 г. №1036.

Виновное лицо привлечено к административной ответственности по ч.1 ст. 14.4 КоАП РФ. Наложен штраф в размере 1000 рублей. Внесено представление об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения. Источник - Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл

Последние новости Республики Марий Эл по теме:
Штраф за неправильные голубцы и мясные фрикадельки в столовой школы Марий Эл

Штраф за неправильные голубцы и мясные фрикадельки в столовой школы Марий Эл - Волжск
Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл при проведении плановой выездной проверки в отношении МОБУ «Краснооктябрьская СОШ» установлено,
12:58 16.12.2017 Газета Волжская Правда
- Йошкар-Ола
Обед не по технологии   Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл при проведении плановой выездной проверки в  отношении МОБУ «Краснооктябрьская СОШ» установлено,
15:35 15.12.2017 Роспотребнадзор
 
По теме
Организация питания населения с нарушениями   Специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в Волжском районе в ноябре 2017 года проведена внеплановая выездная проверка в
14.12.2017
Обед и ужин с нарушением рецептуры   Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл при  проведении плановой выездной проверки в отношении МБДОУ «Детский сад № 70  г. Йошкар-Олы «Ягодка» установлено,
14.12.2017
 
Нет информации в меню   Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл при проведении плановой выездной проверки МБДОУ «Детский сад № 65 «Незабудка» установлено,
12.12.2017
Прокуратура Республики Марий Эл проанализировала сведения о состоянии преступности за первое полугодие 2018 года - Прокуратура Обеспечение полноты и достоверности статистических данных о состоянии преступности является надлежащим условием для выработки объективной оценки эффективности деятельности правоохранительных органов,
20.07.2018 Прокуратура
Выявлены нарушения законодательства о ветеринарии в деятельности сельхозпредприятий - Прокуратура Прокуратура Куженерского района выявила нарушения законодательства о ветеринарии в деятельности общества с ограниченной ответственностью «Верх-Ушут», главы крестьянского фермерского хозяйства Хасиева А.С.-А.,
20.07.2018 Прокуратура
JPG Файл - МВД Республики Марий Эл Расширенное заседание коллегии ведомства состоялось под председательством министра внутренних дел по Республике Марий Эл генерал-майора полиции Виктора Косарева.
20.07.2018 МВД Республики Марий Эл
Обеспечение полноты и достоверности статистических данных о состоянии преступности является надлежащим условием для выработки объективной оценки эффективности деятельности правоохранительных органов,
21.07.2018 Газета Волжская Правда
Управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл информирует: начальником ГБУ РМЭ «Мари-Турекская районная станция по борьбе с болезнями животных» представлена информация о том,
21.07.2018 Газета Волжская Правда
ДТП в Сернурском районе - МЧС В 23.15 20.07.2018 г. в ОДС ЦУКС ГУ МЧС России по Республике Марий Эл поступило сообщение о столкновении на 85 км республиканской автодороги Йошкар-Ола - Сернур автомобилей УАЗ 452 и Лада Калина.
21.07.2018 МЧС
Смертельный удар ножом потянул на десять лет лишения свободы - Marimedia.Ru Умышленное причинение тяжкого вреда здоровью, опасного для жизни человека, повлекшее по неосторожности смерть потерпевшего — именно по этой статье уголовного кодекса обвинялся 24-летний житель Йошкар-Олы.
21.07.2018 Marimedia.Ru
В 23.15 20.07.2018 г. в ОДС ЦУКС ГУ МЧС России по Республике Марий Эл поступило сообщение о столкновении на 85 км республиканской автодороги Йошкар-Ола - Сернур автомобилей УАЗ 452 и Лада Калина.
21.07.2018 Газета Волжская Правда
Сернурцы на Земле предков - Газета Край Сернурский 14 июля в Килемарском районе прошли Межрегиональные фольклорно-этнографический праздник «Земля предков» и фестиваль районов Поволжья «Мы с Ветлуги реки», посвященные 100-летию Республики Марий Эл.
19.07.2018 Газета Край Сернурский
Фото Павла Старикова. Наконец-то пятница! Ответим на вопрос йошкаролинцев: «Где отдохнуть в выходные в марийской столице?» .
13.07.2018 Газета Ваш Новый День
В Марий Эл лето в разгаре – цены вверх - Газета Ваш Новый День Рисунок Вадима Воронцова, фото Павла Старикова. Одна из обсуждаемых тем – повышение стоимости проезда в общественном транспорте Йошкар-Олы.
21.07.2018 Газета Ваш Новый День
Фото Павла Старикова. 19 июля Йошкар-Олу посетил знаменитый гроссмейстер, чемпион мира по быстрым шахматам, человек, вошедший в книгу рекордов Гиннесса, обладатель кубка мира ФИДЕ Сергей Карякин.
20.07.2018 Газета Ваш Новый День
Сегодня, 19 июля, Глава республики Александр Евстифеев встретился с вице-чемпионом мира по шахматам, обладателем Кубка Мира ФИДЕ, заслуженным мастером спорта России Сергеем Карякиным.
20.07.2018 Газета Волжская Правда
Александр Евстифеев принял участие в совещании по вопросам рационального использования природных ресурсов и охраны окружающей среды на территории Республики Марий Эл, которое провел глава Минприроды России Дмитрий Кобылкин.
21.07.2018 Газета Волжская Правда
ДТП в Сернурском районе - МЧС В 23.15 20.07.2018 г. в ОДС ЦУКС ГУ МЧС России по Республике Марий Эл поступило сообщение о столкновении на 85 км республиканской автодороги Йошкар-Ола - Сернур автомобилей УАЗ 452 и Лада Калина.
21.07.2018 МЧС